Empleos de Sous chef

PROPÓSITO DEL PUESTO Sheraton Santo Domingo Hotel busca un Executive Sous Chef / Sous Chef Ejecutivo con sólida trayectoria en operaciones culinarias hoteleras y preparado para asumir responsabilidades de alto nivel como segundo al mando de la cocina. Buscamos un profesional... 

POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards...

 ...Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.... 

Asegurar que la diversidad de postres ofrecidos para eventos y en el restaurante esté acorde con las tendencias y preferencias de nuestros clientes, velando porque se cumpla con los estándares de calidad establecidos para la preparación y presentación de los mismos, y manteniendo...

Buscamos una persona responsable, limpia, organizada y con buena actitud, que disfrute trabajar en equipo y tenga disponibilidad de horario. Requisitos y responsabilidades: • Experiencia previa en cocina. • Responsabilidad y compromiso. • Mantener el área de trabajo...

 ...Supervisor, IT Application Manager, Computer Operator, Internet Expert. FOOD AND RESTAURANT DEPARTMENT Bakers / Bartenders / Chefs / Chef De Partie / Sous Chef / Chef D ‘Cuisine / Cooks / Dietitians, Food and Beverage Servers, Food Service Supervisors, Restaurant and Food... 

 ...Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.... 

 ...POSITION SUMMARY Communicate service needs to chefs and stewards throughout functions. Total charges for group functions, and prepare and present checks to group contacts for payment. Ensure banquet rooms, restaurants, and coffee breaks are ready for service. Ensure... 

 ...Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.... 

 ...persona proactiva, con ganas de aprender y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico. Responsabilidades: Asistir al chef y al equipo de cocina en la preparación y cocción de alimentos. Limpiar y mantener ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y... 

 ...restaurante de nuestro hotel. Debe tener experiencia demostrable, buena presencia e higiene, Su principal funcion es dar soporte al chef y todo lo relacionado a la cocina. Requisitos Estudiante de termino o egresado de la carrera de Gastronomía Experiencia mínima... 

 ...presentación de los platos antes de salir a mesa. ​ Seguridad e higiene: Mantener la estación de trabajo limpia y cumplir con las normas de manipulación de alimentos (HACCP). ​ Gestión de stock: Monitorear insumos rotando ingredientes e informar faltantes al chef ejecutivo.