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El Jefe de Partidas de Cocina desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de las diversas partidas de nuestra cocina... ...colaborativo y de alto rendimiento.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y procedimientos operativos....
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..., asegurando la excelencia en el servicio.
Supervisar la selección y preparación de alimentos, manteniendo rigurosos estándares de higiene y seguridad.
Colaborar con la dirección en la definición de estrategias para la mejora continua del servicio gastronómico....