Empleos de Chef jefe en Santo Domingo de Guzmán

Fabricar los productos con la calidad y oportunidad requerida, reduciendo continuamente los costos de transformación, a través de la gestión de procesos estandarizados, con un equipo competente, motivado, empoderado, disciplinado, y alto volcamiento al terreno. Formación...

 ...Beneficios Salario competitivo y bono trimestral por metas cumplidas. Experiencia probada en elaboración de menú de temporada y regional. Experiencia en aseguramiento de la calidad de los platos y su montaje. Experiencia guiando cocineros y Chef de menor rango.

Funciones y Responsabilidades: 1. Dirigir las operaciones de las Secciones Carnicería. 2. Lograr objetivos de ventas, presupuestados a principio de cada año, asegurando el margen de beneficios estipulado anteriormente. 3. Gestión de manejo de costo y rendimiento. 4...

 ...Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. • Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special... 

Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad. Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. Además, debe estar familiarizado con las normativas... 

 ...actividades culinarias, modificar menú o crear otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. Experiencia demostrable como Chef Grado en artes culinarias o certificación relacionada Historial de gestión de cocinas Capacidad para resolver con eficacia situaciones... 

Buscamos dos (2) jefes de área: Fruver (Frutas y vegetales) y Delicatessen (Lácteos) Velar para que el área este limpia y surtida con una variedad de productos frescos, supervisando que todas las tareas se cumplan adecuadamente para ofrecerle el mejor servicio al cliente... 

 ...productos y servicios. 6. Demostrada habilidad para posicionar productos frente a los de la competencia. 7. Experiencia demostrable como jefe de ventas, desarrollando soluciones centradas en el cliente, diferenciadas y alcanzables. 8. Excelentes capacidades de escuchar,... 

 ...nuevos y existentes, para garantizar el cumplimiento del plan maestro. Actividades del cargo: Generar la documentación asignada por el jefe de Validación (Protocolos de calificación: áreas, equipos y sistemas de apoyo crítico, validación: sistemas computarizados, métodos... 

 ...profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida en Dominican Fiesta Hotel & Casino. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO. * Generar un ambiente de trabajo estable y... 

 ...conservación y almacenamiento – Legislación Sanitaria – Factores de alteración de los alimentos. Experiencia Mínima: 5 años como jefe de partida en diferentes cocinas de restaurantes y/u hoteles acreditados • Nivel académico mínimo de Grado, Postgrado, Máster • 5 ó... 

 ...gerencia y/o administración y/o dirección de proyectos y/o área afín, Certificación PMP vigente 2. Experiencia: Poseer más de 15 años de experiencia en la ejecución y/o supervisión de obras viales; También tener 5 proyectos o más como Jefe de Supervisión... 

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Se comunicará directamente con el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca... 

 ...uso y funcionamiento de los elementos, instrumental y equipos necesarios para realizar actividades en el laboratorio. - Sugerir al jefe del departamento cualquier mejora que a su juicio redunde en un mejor funcionamiento del laboratorio. Elaboración de presupuesto anual... 

 ...visibilidad de las categorías de productos a cargo en los anaqueles del Punto de Venta, realizando las negociaciones de espacios con los Jefes de Departamento, surtido en anaquel, rotación - limpieza del producto, reporte de inventarios y recepción de productos, así como... 

 ...auditorías internas y externas realizadas en el centro logístico. Realizar otras funciones afines y/o complementarias que le asigne su jefe inmediato. Requisitos: Formación en ingeniería industrial, administración de empresas, negocios internacionales, economía o...