...Ayudar a elaborar la producción de panadería de los distintos centros de consumo. Cumplir en todo momento los procedimientos, recetas e instrucciones del pastelero(a) o panadero(a) que lo asista. Cumplir de las normas de higiene y salubridad de la empresa.
¿Qué...
...instrucciones generales.
Ø Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.
Ø Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría....
...cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y...
...Capacidad de trabajar en equipo.
Tener buenas formas de comunicarse.
Preciso y claro cuando da instrucciones culinarias y recetas al equipo.
Cualidades de líder capaz de trabajar bajo presión.
Creativo en innovador para ser competitivo y exitoso....