En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, motivador y lleno de entusiasmo. Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido.

Estamos buscando Encargado/a de Higiene, responsable de coordinar e implementar los procesos higiénico-sanitarios y asegurando el cumplimiento de la normativa nacional para garantizar la calidad en los servicios ofrecidos a los huéspedes.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

Planificar y coordinar auditorías internas en higienicosanitarias para el área de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de las normativas, estableciendo las medidas correctivas que se deriven de las mismas.
Participar en auditorías externas realizadas por HS Consulting u otras entidades.
Supervisar el cumplimiento de regulaciones y normativas, reportando incidencias detectadas a las áreas correspondientes, proponiendo soluciones a dichas incidencias.
Verificar las condiciones generales de instalaciones y procesos de proveedores para garantizar la calidad de los productos consumidos.
Coordinar y llevar a cabo procesos de capacitación al personal relacionado con el manejo higiénico de alimentos y bebidas, evaluando la efectividad del entrenamineto tanto en asimilación de conocimiento como de aplicación al puesto de trabajo.
Realizar reportes escritos y/o fotográficos de hallazgos, así como dar seguimiento a los planes de acción en diferentes áreas.
Participar en la implementación de procesos de mejora continua para garantizar el cumplimiento de observaciones de auditorías.
Dar soporte y sustituir en su ámbito de responsabilidad a la gerencia del área.

Requisitos mínimos:

Preferiblemente Ingeniero en tecnología de alimentos.
Experiencia en puesto similar al menos 2 años.
Experiencia deseable en manejo de certificaciones como Cristal, HS Consulting, entre otras, y conocimiento en BPM, LEDS, certificación ServSafe.
Manejo del Paquete Office.

Competencias:

Proactividad.
Alta profesionalidad
Orientación hacia el trabajo en equipo
Alta inteligencia emocional.