Es el encargado de organizar el trabajo, asignar tareas y supervisar a todos los cocineros de su estación.
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los...
...para la distribución eficiente y estará comprometido en asesorar, resolver problemas y servir como enlace entre los auxiliares y el jefe de almacén.
Competencias:
─ Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
─ Tener capacidad para la toma de decisiones...
...prefactibilidades, presupuestos de ejecución y análisis de costos para proyectos de construcción tipo residencial, hotelero e infraestructura vial, eléctrica e hidrosanitaria.
Funciones del puesto:
*Medición de partidas sobre de planos y/o modelos Revit de diseños...
...Sector: Cocina Puesto jefe de partida : Es el encargado de organizar el trabajo, asignar tareas y supervisar a todos los cocineros de su estación .
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa...
...empacar o envasar, cargar y descargar los artículos y materiales en el almacén, camion o en el lugar que se le indique. Reportar al jefe
inmediato los artículos dañados y en general cualquier irregularidad que se observe
en la mercancía que maneje, ayuda en la realización...
...de presupuesto y planificación de obras hidrosanitarias.
Principales funciones:
Diseñar instalaciones hidrosanitarias de nuevos sectores.
Revisar planos de nueva infraestructura hidrosanitaria.
Elaborar presupuestos de obra hidrosanitaria.
Planificar la ejecución.
...las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe(a) inmediato.
Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria (Ejemplo: Cristal, Distintivo H) se apliquen en la operación....
...y maquinarias de Lavandería
Realizar trabajos diversos de acuerdo a las órdenes de trabajo que sean asignadas.
Reportar a su jefe inmediato las actividades realizadas y anomalías para su corrección oportuna.
Realizar el uso adecuado de material y equipo de trabajo...
...Grado académico en Turismo y Hotelería.
Especialidad en Empresas turísticas.
Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Recepción o Jefe de Turno o puesto similar.
Conocimientos en operación hotelera y gestión de conflictos.
Idioma: Inglés avanzado, se valora francés....
...adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.
~ Desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.
~...
...métricas de formación y desarrollo.
Ø Contactar con proveedores de formación adaptados a las necesidades de Meliá
Ø Formar a los jefes de departamento en el proceso de identificación de talento e implantación de planes de desarrollo.
Ø Formar en el uso de las...
...con la cocina, como inventarios, órdenes de compra, facturas y registros de personal.
Coordinación de horarios: Colaborar con el jefe de cocina y el departamento de recursos humanos para gestionar los horarios del personal de cocina, asegurando una cobertura adecuada...
...Mantener al día la documentación asociada a las formaciones presenciales (firma de asistencia, registros, facturas, etc).
Formar a los jefes de departamento en el proceso de identificación de talento e implantación de planes de desarrollo.
Fijar plan de formación en...
...huéspedes durante su estancia.
Atiende y satisface las quejas de huéspedes, manteniendo una actitud profesional. Comunica a su jefe inmediato aquellas circunstancias que pueden afectar negativamente a los huéspedes y/o futuras estancias.
Realiza reservas de...
...con el anfitrión o meeting planner del evento durante la función del mismo.
OPERATIONS
Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para...
...operativa.
Planificar y ejecutar la reunión pre-convención (pre-con) para asegurarse que se establece una relación directa entre los jefes de departamento y el meeting planner.
Hacer el seguimiento con el cliente al finalizar el evento llevando a cabo una entrevista a...
...involucrándolos en las consultas realizadas y cualquier tema que surja en reuniones fuera de lo ordinario.
Coordinar y asegurar junto con el Jefe de Departamento, el correcto registro de la jornada diaria de los trabajadores según la legislación local y los sistemas de control...
...venta vs presupuesto de costes), reportando las desviaciones.
* Realizar según la periodicidad establecida y en coordinación con el jefe de obra la proyección de gastos e ingresos de la obra (Reestudio de la obra).
* Mantener actualizado el avance de la obra (Certificación...
...Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, o 2 como Jefe de Sector
Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.
Conocimiento de las últimas tendencias en Bar....
...mobiliario, carpintería y barnizados interiores y exteriores, acabados. De acuerdo a los programas establecidos y a las instrucciones de su jefe inmediato, asegurándose de que se lleven a cabo oportunamente y de acuerdo a la calidad, tiempo, estética y estándares establecidos...
...circuito cerrado de televisión, dispositivos de patrullaje, cajas fuertes, cerraduras, dispositivo de programación de cerraduras, infraestructura de control de acceso).
¿Qué buscamos?
EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación bachillerato; Se valorará la formación...
...solución inmediata o de seguimiento.
o Toma nota de la incidencia en la herramienta establecida por el Lounge.
o Comunica a su jefe inmediato aquellas circunstancias que pueden afectar negativamente a los huéspedes y/o futuras estancias.
~ Canaliza con el...
...Asistir y apoyar en las áreas necesarias del Mánager de Recursos Humanos del centro de operaciones.
Asesorar y comunicar a los jefes de departamentos (centro de operaciones o hotel) sobre materia de administración de personal.
CONTROL DE PRESENCIA
~ Coordinar...