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...quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.
• Determines how food should be presented, and create decorative food displays.
• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
• Ensures compliance with food handling and...
...tendré que hacer?
Definir, desarrollar e implementar la estrategia de Arquitectura Sensorial del hotel, en cuanto a iluminación, decoración, aroma e hilo musical, asegurándose de su cumplimiento en las distintas áreas.
Impartir formación sobre Arquitectura Sensorial...
...protocolos establecidos.
Coordinar y supervisar el óptimo cumplimiento de Arquitectura Sensorial del hotel, en cuanto a iluminación, decoración, aroma e hilo musical, asegurándose de su cumplimiento en las distintas áreas.
Realizar los pedidos de material, siguiendo las...
...consumo.
Supervisar y controlar el total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas, decorativos.
Reportar directamente por vía EISI del estado de su centro de consumo, según procedimiento interno.
Asegurar el...
