Steward

Objetivo de la posición Apoyar en la limpieza, higiene y organización general de la cocina y los almacenes de alimentos y bebidas, garantizando que las áreas de trabajo, utensilios y equipos se mantengan en condiciones adecuadas durante y al cierre de la operación. Principales funciones Realizar diariamente la limpieza de las áreas comunes de la cocina. Mantener activa el área de lavado de platos, recibiendo y lavando los utensilios utilizados durante la operación para evitar acumulaciones. Limpiar mesas de trabajo, pisos, gomas, puertas y demás áreas durante la apertura y cierre de la operación. Higienizar periódicamente los almacenes de alimentos y la campana de extracción de humo de la cocina. Realizar la limpieza de neveras y freezers de conservación de alimentos, verificando derrames y posibles situaciones de contaminación cruzada. Retirar diariamente los desechos de basura de la cocina al cierre de la operación. Participar en la limpieza general de las áreas de alimentos y bebidas. Mantener las áreas limpias, organizadas y en condiciones adecuadas para la operación. Requisitos Bachiller. 1 Año de experiencia. Manejo de utensilios y productos de limpieza. Disponibilidad para trabajar en horario de 3:00 p. m. a 11:00 p. m., con un día libre durante la semana. Disponibilidad para trabajar jornadas extendidas cuando sea requerido.