Analista Jr de Compras
Jornada completa
INVERSIONES BRUSELAS
Brindar soporte integral al área de compras mediante la ejecución eficiente de los procesos de adquisición, control de insumos y coordinación con proveedores, asegurando la disponibilidad oportuna de productos, materias primas y suministros requeridos por las distintas áreas del restaurante. Asimismo, contribuir al control de inventarios, la optimización de costos y la mejora continua del proceso de abastecimiento, con el propósito de fortalecer la rentabilidad, eficiencia operativa y sostenibilidad del negocio Responsabilidades del Puesto:
- Gestión de compras diarias y pedidos programados.
- Solicitar y comparar cotizaciones entre diferentes proveedores.
- Dar seguimiento a las órdenes de compra y confirmar tiempos de entrega.
- Recibir y revisar mercancías (cantidad, calidad, caducidad, presentación).
- Registrar entradas y salidas en sistema o formato de control.
- Control y conteo físico de inventarios periódicos.
- Reportar incidencias de entregas, mermas o faltantes al responsable de compras.
- Coordinar con el área de cocina sobre necesidades urgentes o especiales.
- Mantener actualizado el archivo de proveedores, productos y precios.
- Cumplir con políticas internas de higiene, orden y seguridad alimentaria
- Realizar cotizaciones.
Vacante publicada el Hace un mes
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